雲仙九州ホテル

久しぶりの、ワイン🍷

 

日頃、ホテルの建築や備品仕入れ、

予約会計システムなどなど、オープンに

向けほかにもいろいろな分野での準備の

途中ですが、そろそろお食事で準備する

アルコールの選定もしなければならない

なあ~と頭で思っていたら・・・・

 

 

日頃おつきあいさせていただいている

地元のお酒屋さんが我々の事務所に

寄ってくださいました♪

 

いや~、思いは通じるものです❤

 

ワインのシニアソムリエの資格をお持ち

のかたで、いつもきさくに、アドバイス

をいただきお世話になっています!!

 

 

その際にご挨拶で頂戴したのがこちら。

 

 

 

 

 

コート・ドーヴェルニュ・

シャトーゲイ・エルヴェ・アン・

フュ・ド・シェーヌ2011

 

生産地:フランス

コート・ドーヴェルニュ

 

品種:ガメイ・ドーヴェルニュ100%

 

 

フランスのコートドーヴェルニュ地区

シャトーゲ村で作られた、

樹齢100年のガメイ・ドーヴェルニュ

を100%使用。

(いわゆるボジョレーヌーヴォーの原料と

なるガメイとは異なる熟成タイプ。)

 

生産地は日本でもおなじみの

ミネラルウォーター・Volvicの水源に

近い土壌。

 

色あいはピノ・ノワールのようです。

 

味わいは・・・

果実味、ヴァニラの香り、

さほど強くないタンニンが感じられ

飲みあきない心地よさがありました。

 

世界中、数えきれないワインがある

なかで一本のワインとのめぐりあいも

これまたご縁。

 

味を楽しみながら勉強させていただき

ました🍷🍷

 

 

 

 

今週の現場~!!

いう2017年、いよいよ師走に突入しました。

 

 

一年の早いこと・・!!

 

 

振り返りますと・・・

昨年11月30日、休業前の最後のお客様を

お見送りしました。

そのあとは建物の解体を前にして

館内の果てしない片づけ・移動作業が

開始されたのでした・・・

 

まるで昨日のことのようです。

 

 

それからリニューアルに向け、解体、

整地、基礎工事と・・・

一年かけ進めてきました。

 

 

 

 

そして今週はなんとなく外観が見えて

きましたよ!!

 

 

 

 

専門用語で「鉄骨の建て方」

というそうですが、木造でいう、棟上げ

にあたります。

 

 

 

枠組みが見えてくると、いよいよだ~!!と

嬉しくなりますね。

 

 

 

 

そして、さらに奥のほうでは2階、3階部分

にあたる場所のコンクリート工事中です。

 

 

 

 

 

週末の会議では、外観にあたる大事な

部分の色と素材の選定中。

雲仙は国立公園で、外観に使用できる

色幅も決まっているのでそういった面

でも配慮します。

 

 

 

 

 

今日は久しぶりに青空が広がりましたが

さすがに雲仙の冬はキリリと冷えます💦💦

 

 

現場で作業のかたも、そろそろ寒さが

つらい時期になりますが、なにとぞ

よろしくお願いします~m(__)m!!

シンガポール紀行ーその②

 

 

 

旅の目的二つ目は長崎県のプロモーション。

 

ショッピングモールで長崎の展示会を開催!!

 

 

 

 

 

現地のお客様に着物の着付けで楽しんで

もらったり、

 

 

 

 

タイコのショーや、軍艦島のゆるキャラ・

ガンショーくんも参加し、会場を盛り上げ

ていました。

ガンショーくんも、一緒に飛行機に

乗っていったんですよ!!

ガンショーくんは大きく横広がりスタイル

なので、皆で協力して運んだり・・・💦

でも無事に一緒に帰国しました(笑)

 

 

 

 

訪れてくださるお客様がたはランチの合間や

お仕事が終わってから足を運んでくださり、

出足はよかったようです。

 

 

 

 

 

夜は現地旅行会社さんをお招きしての

プロモーション、つたない英語でなんとか

交流・・・💦💦

 

 

 

 

雲仙に来られたことがあるかた、

名前すら知らないかたといろいろ

でしたが、少しは宣伝できたかな??

 

貴重な経験をさせていただきました(#^^#)

 

 

追記♪

シンガポールは美味しいものが一杯♪

こんなかわいい色のスイーツや・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カヤジャムに出会ったら、ぜひお試しして

くださいね!!

 

 

シンガポール紀行-その①!!

 

先週、お仕事でシンガポールへ行って

きました✈✈✈

 

 

 

 

雲仙はこの期間、初霧氷がつくほど

寒い週だったようです💦💦⛄

 

 

 

長崎県下の観光に携わる我々一行は、

現地シンガポールのかたの観光動向を

伺い、および長崎県の観光セールスが

旅の目的です。

 

 

お世話になっている、エージェントの

会長様のお話もお伺いできて・・・

 

 

 

 

多方面にわたるお話をお聞きしましたが

一番心に残ったのは・・・

 

「シンガポールの人達が訪日して一番

感動することは何だかわかりますか?」

 

・・・

 

「それは食べ物でも、物でもなく、

日本人とのふれあいです。

日本人の人情や礼儀、優しさに触れ

感じることが彼らにとってなによりの

観光なのですよ。」

 

とのお言葉でした。

 

 

よ~し、それなら私も( ^ω^)・・・

日本人らしさを精一杯発揮して

日本のよさをもっとアピール

しなくちゃ!!

と心に誓いました。

 

 

 

もう一軒はJNTO(日本政府観光局)へ。

訪日する外国人は主に、東京・大阪・

北海道の三か所がメイン。

 

九州地方への旅行は二度目、三度目

の機会にとどまっていて、さらには

「長崎」という土地の知名度は

高くないということで、ここは

頑張らないといけませんね~。

 

 

 

 

訪日リピーターさんは多いので、次の

旅行先に選んでくださるよう、

それぞれの地域の特徴をもっと

アピールしていかなければ

なりませんね。

 

 

短い時間でしたが日本を離れ

我が地を振り返ると、いろいろと

気づきがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

先週(汗)の現場~!!

 

 

毎週、週末にホテルの現場の進み具合を

お届けしていますが、先週は不在しており

更新できず失礼しました・・・💦💦

 

早速ですが先週末になりますが、

11月24日の状況をお伝え

いたします~!!

 

 

 

先週は基礎だけでしたが、

柱が立ちはじめています!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

建物の輪郭が見えてきたように思います。

 

 

 

 

 

 

こちらは、基礎と足場ができあがり、

追って進行しているかんじです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会議でも、間取りや導線など細かい打ち

合わせに入っています。

 

 

 

図面を見ながら検討していくので

少々難しいところもあります、

 

でも・・・

 

 

 

館が出来上がって、お客様が実際に

過ごされる姿を想像すると、

ワクワクします(*”▽”)!!

 

 

頭を悩ませながら、あれがいいんじゃ

ないか、

こうしたほうがいいんじゃないかと

・・・

 

 

すっかり寒くなったミーティング部屋

をあたためるような熱い話し合い(笑)

は続きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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