雲仙九州ホテル

久しぶりの、ワイン🍷

 

日頃、ホテルの建築や備品仕入れ、

予約会計システムなどなど、オープンに

向けほかにもいろいろな分野での準備の

途中ですが、そろそろお食事で準備する

アルコールの選定もしなければならない

なあ~と頭で思っていたら・・・・

 

 

日頃おつきあいさせていただいている

地元のお酒屋さんが我々の事務所に

寄ってくださいました♪

 

いや~、思いは通じるものです❤

 

ワインのシニアソムリエの資格をお持ち

のかたで、いつもきさくに、アドバイス

をいただきお世話になっています!!

 

 

その際にご挨拶で頂戴したのがこちら。

 

 

 

 

 

コート・ドーヴェルニュ・

シャトーゲイ・エルヴェ・アン・

フュ・ド・シェーヌ2011

 

生産地:フランス

コート・ドーヴェルニュ

 

品種:ガメイ・ドーヴェルニュ100%

 

 

フランスのコートドーヴェルニュ地区

シャトーゲ村で作られた、

樹齢100年のガメイ・ドーヴェルニュ

を100%使用。

(いわゆるボジョレーヌーヴォーの原料と

なるガメイとは異なる熟成タイプ。)

 

生産地は日本でもおなじみの

ミネラルウォーター・Volvicの水源に

近い土壌。

 

色あいはピノ・ノワールのようです。

 

味わいは・・・

果実味、ヴァニラの香り、

さほど強くないタンニンが感じられ

飲みあきない心地よさがありました。

 

世界中、数えきれないワインがある

なかで一本のワインとのめぐりあいも

これまたご縁。

 

味を楽しみながら勉強させていただき

ました🍷🍷