お気に入りの中華♬
突然ですが・・・
食のジャンルで私が一番好きなのは、
中華です。
多分、毎日中華でも飽きないのではない
かと・・・(挑戦したことはないけど)
思っています。
長崎っ子なので、子供のときからなじみ
があるソウルフードだからかもしれません。
子供の頃、中華街へ食事に連れて行って
もらうのは、ものすごく特別なものを
食べさせてもらう贅沢感があって(笑)
今でも忘れられない「舌の記憶」です。
自分が大人になったせいか、または時代と
ともに味も変化するのか、長崎の中華も
お店ごとに味が変わりお気に入りの店を
なかなか見つけられず少々寂しいと思う
この頃ですが・・・
その中でも
お気に入りのお店を紹介いたします!!
「群来軒(ぐんらいけん)」さんです(^^♪
今日は、先日オーダーしたお料理をご紹介
しますね。
あんかけチャーハン!!
チャーハンといっても、いわゆる
パラパラチャーハンとは違うジャンル
に思えます。
少し甘めの「あん」がかかり、「あん」が
それほど重くないので、素材それぞれ
がシャキっとして存在を主張してきます!!
ド定番ですが、ちゃんぽん。
あれ? これ ちゃんぽん?と思うほど
あっさりめですが、しっかりとダシとコク
は出てますよ~
スープは控えめ。
わたし、もう少しスープ飲みたい・・・
牛肉の炒めもの。
ほのかに香辛料が香る甘辛味で、お肉は
柔らかくて野菜はシャキッとしていて
これも美味でした!!
お店はご家族で営まれていて、とても
アットホーム。
地元のファンも多く、お店のかたと
お客様が気兼ねなく世間話をしている
のがいい雰囲気です。
長崎で中華のチャンスがあれば
行かれてみてはいかがでしょうか?
群来軒
住所: 長崎市 江戸町 5-11
TEL: 095-826-3618
ランチもあります♪
毎週水曜日がお休み